Smoothie till frukost

Härom morgonen gjorde jag och Robert smoothies till frukost. En laktosfri och en som var en blandning av lite olika saker som fanns i kylen.

I den röda hade vi bland annat persika, hallon, mango. Mixade det med vatten och lite mandelmjölk.
I den lila drinken var det en blandning av persika, blåbär, proteinpulver, kvarg, mjölk och på toppen några matskedar hemmagjord hälsomusli och färska blåbär. Mums!

Äppelfrossa

Jag fick massa äpplen av mamma och pappa när de var här i helgen. Jag kan inte äta upp alla så det blir ett och annat förutom goda äppel till mellanmål.

Jag fick en frukt- och bärtork i födelsedagspresent så en sak jag gör är torkade äppelringar. Supergott!
Jag tar bort kärnhuset och skivar äpplena i tunna skivor, sen doppar jag dem i en blandning av vatten och citron så att de inte ska bli bruna. Lägger dem i torkmaskinen och resultatet blir:

Äppelringarna kan man sen använda att äta eller att göra proteinbars med äppel- och kanelsmak.

Äppelmos är andra pysslet. Bara hackar ner äppel, kärnhus och allt och lägger i en gryta, kokar en stund och sen pressar moset genom en sil. Tillsätter lite honung och/eller socker om det behövs och fryser in i portionsstorlekspåsar :) Bra att ha på gröten!

Middagstips: lax med spenat- och potatisstuvning

Grönsaksmiddag

Råkostsallad med vitkål, morot och rödlök:) en gyllene majskolv till det:)

Sorg, sol och spinning

Morgonen började några med ett spinningpass. 30 min var alldeles lagom! För själen och för knät. Dagen fortsatte med sorg över jobbet jag inte fick och nu botar jag sorgen med sol! Superfint väder gör mig lite gladare:)

Mat från grunden

Idag har jag gjort syrade morotsslantar, eller ja, de är ju inte klara förrän om flera veckor. Nu står det även en klassisk kalops på min spis och puttrar :) Hoppas det sega köttet blir mjukt lagom till middagen. Jag har ungefär följt detta receptet:

http://www.linkura.se/recept/1536

Detta receptet innehåller ca 350 kcal per portion varav
25g protein
11g kolhydrater
23g fett

Kycklinggryta med brysselkål

God gryta som jag åt förra veckan som jag gör om denna veckan med lite varierade grönsaker. Man kan gärna ha lite råris eller potatis eller annan kolhydratkälla till, men det är inte med i kalori/näringsberäkningen.

Till 6 portioner behöver man:

1 purjolök
2 gula lökar
3 morötter
900g kycklingfile
2 msk philadelphia
1 msk soja
1 dl matlagningsgrädde
600g brysselkål

Näringsinnehåll
278 kcal
40 g protein
14 g kolhydrat
7 g fett

Utvärdering vecka 3

I veckan har jag klarat av kosten bättre än vad jag gjorde förra veckan. Träningen går också framåt. Vågar ta i mer på benpassen nu, men knäna är inte helt 100 än.

Jag ska nu gå in i veckan 4 av 12 och jag har satt upp ett delmål till vecka 6 som jag vill klara. Efter invägning och byxprovning imorgon vet jag hur mycket jag behöver anstränga mig de kommande 3 veckorna för att nå dit jag vill :)

Robert har åkt till Norge och hans utmaning blir att inte gå bakåt i sin utveckling under veckan eftersom han inte har tillgång till gym eller kök.

Dagens träning

Idag blir det ett konditionspass på crosstrainer och cykel. Det är i alla fall planen sen får jag se vad knät säger. Jag sparar överkroppen tills imorgon och fokuserar på cardio idag. Jag fick ett tips av sjukgymnasten som jag vill dela med mig av till alla som har hållit på med en aktivitet, men fått sluta pga skada.

Jag har ju alltid gått på step och det var verkligen glädje varje tisdag kl. 18.00 när det bästa passet med den bästa ledaren började. Inget fick komma emellan, inget! Sen hände det med mitt knä och sen dess har det alltid kommit emellan. Jag har inte börjat gå på step igen, men nu har jag börjat förbereda mitt knä på att gå på pass. Jag går upp och ner på stepbrädan på gymmet för att knät ska vänja sig vid rörelsen lite i taget. Jag kör 2x20 på varje ben, vanliga basicsteg. Det är roligt hur tråkigt det än låter :)

Lycka till alla som vill komma tillbaka till sin favoritaktivitet.

Fullt upp!

Denna veckan har min kurs på universitetet dragit igång. Samtidigt så har jag träffat lite vänner som kommit tillbaka till stan och jag har varit på intervju.

Hur går det då med utmaningen? Jo det går rätt bra. Jag har återhämtat mig sen förra veckan och nu kör jag på enligt schemat.

Träningen har gått ok även fast jag har haft lite känningar i knät. I måndags körde jag på med benpass och igår blev det ett lite kortare benpass och joggingövning. (Gå 5 min, jogga 1) x4. Det ska jag göra igen på söndag. Om det går som jag vill med löpningen så ska jag kunna springa 25 min i sträck efter 8 veckor. Fick ett program av sjukgymnasten som jag försöker följa.

Utvärdering vecka 2

Bakslag! Lite pinsamt att erkänna, men denna veckan har varit sämre än jag trodde när jag kände mig så stark efter första veckan. Jag har ju aldrig problem med att följa träningsplanen i stort sätt och det har gått bra även denna vecka. Så det är något positivt. Bakslaget eller återfallet eller vad jag ska kalla det handlar om maten/ sockret...jag känner mig aldrig mätt utan jag söker hela tiden efter lite mer mat fast ändå vet jag att kroppen får vad den behöver om jag håller mig till veckoplanen. Det var som att jag aldrig hämtade mig från första veckans cheat meal..

Jag tar detta med mig och går in i en ny vecka med nytt hopp och mod och en vilja att leva sunt. Jag blir även lite nedstämd av sockret som antagligen påverkar blodsockret och humöret. Inget vidare, men jag försöker se det som en utmaning att ta sig förbi, inte låta sockrets makt regera utan bestämma mig för att jag själv vill vara mitt fokus- inte socker..

Mitt knä har även varit lite svajigt efter sista besöket hos sjukgymnasten. Vi testade nya övningar eftersom jag inte haft problem med de jag fick först, men dagen efter besöket hade jag lite ont i knät igen..vilat helt idag så får jag se imorgon hur det känns.

Jag tar med mig goda träningsvanor från veckan som gått och nästa vecka kommer jag fokusera på:

• Följa kostplanen
• Känna efter om jag är mätt och fundera på varför jag inte är det om det känns så
• Försöka se mönster i när sötsuget slår till
• Tänka efter innan jag äter
• Dricka mycket!

Institutionen för kost- och idrottsvetenskap!

Idag ät dagen då jag sätter foten på universitetet och inte är Chalmerist. Känns konstigt, men samtidigt rätt. Hoppas på lite härliga kursare:) jag är förväntansfull på vad dagen kommer innehålla!

Broccoli=superfood!

I min lunchlåda idag låg det köttfärsbiffar med en "mos" gjord på blomkål och broccoli. Därför väljer jag broccoli till dagens superfood. Tänkte vara kort och koncis och säga att broccoli innehåller ämnen som är förebyggande för cancer, den är även rik på kalcium!

http://www.marthastewart.com/924838/chicken-and-broccoli-stir-fry

Fisksoppa med purjolök

Dagens superfood är purjolök. Till middag kommer jag äta 0,25st purjolök och jag hoppas jag får i mig massa nyttigheter. Receptet på fisksoppan som jag ska göra skickar jag med er.


Purjolöken då...Den är med i processen som sker när det "onda" kolesterolet reduceras och det "goda" ökar och därför kan den även tänkas förebygga hjärt- och kärlsjukdommar. Purjolöken innehåller även karotener, speciellt lutein och zeaxantin (sk xantofyller), som är bra för ögonhälsan.

För att få i sig alla dessa bra vitaminer kan man göra såhär:

4 port
1 purjolök
2 rödlökar
2 potatisar

skär dessa i skivor och stek tills de blir mjuka. Tillsätt sedan:

1 grönsaksbuljongtärning
1 fiskbuljongtärning
1 liter vatten

Låt koka 5 min. Lägg sedan i:
400g torsfile delad i 4 portionsbitar

Koka ytterliggare 5 min innan du tar av fisken från soppan och sätter i ugnen med ost på för att gratineras.

Servera soppan med fisken på toppen och toppa gärna med persilja och brödkrutonger.

Uppfräschning av bloggen :)

Lite ny inspiration fick mig att byta färger och lite i bloggen. Kanske kommer ändras ännu mer under veckan. Hoppas fler än jag gillar det :)

Utvärdering vecka 1

Både jag och Robert har hållit kostplanen väldigt bra måndag till fredag och inte varit helt låsta till den under helgen. Typiskt oss, men det glädjande är ändå att vi faktiskt inte varit superonyttiga som vi skulle kunna varit, men vi tog oss friheten att skapa utrymme för lite impulsköp som t.ex. grillad kyckling. Jag åt en majskolv till middag idag som inte var med i planen. Jag har även bakat kakor ikväll till senare i veckan så då blev jag "tvungen" att provsmaka lite lite. Men det var som sagt lite, inte jättemycket.
Robert har ätit sina mellanmål vilket verkar ge honom energi till träning. Vårt cheat meal som vi hade i fredags kväll gick bra. Vi unnade oss varsin pasta och jag åt torkade aprikoser till bion. Godkänt ger jag oss men inte mer.

Träningen har vi skött bra. Utmärkt skulle jag säga. Jag har fått till mina pass, men jag måste också lyssna på mitt knä.

Inför vecka 2:

• Fortsätta på vårt program som förra veckan
• Bli lite mer "strikt" på helgerna
• Bestämma sig vad man vill innan man gör något man ångrar. Socker är gott, men det framkallar kanske ännu mer sockerbegär vilket jag vill undvika. Det finns annat gott att äta som inte är socker.

Dagens superfood: Grapefrukt

Imorgon till frukost tänkte jag äta en halv grapefrukt. Jag gillar den, men det är ju inte alla som tycker om grapefrukt även om de försöker.

Frukten är som andra citrusfrukter rik på c-vitamin. C-vitamin är bra eftersom det hjälper kroppen att skydda huden mot externa faktorer som föroreningar i luften osv. Ett annat ämne som finns i grapefrukten är folater. Folatsyra är en viktig del i nybildningen av hudceller. 

Grapefrukten verkar i mina ögon vara ett riktigt ansiktslyft :)

På väg till gymmet

Nyttiga och goda frukostpannkakor

Här kommer ett recept jag vill dela med mig av :)

Jag kallar dem från och med nu för "tuttifruttipannkakor" 

Till 2 personer behöver man:
30g whey (gourmet) vanlij
3 st äggvitor
1 dl havregryn mixat till ett mjöl
1 tsk bakpulver

Blanda allt och stek pannkakor/plättar i valfri storlek. Jag gjorde 5 halvstora

Fyllning 1:
Mellanlager ett bestod av ½ mosad banan och 2 tsk whay 80 banansmak.

Fyllning 2:
150g kvarg 0,3%
ca 50 g frysta jordgubbar
Mixade dessa så det blev lite som glass

Topping:
0,5 nektarin
2 st kiwi
skurna i små bitar. Jag ringlade också lite honung över. Mums! Till och med Robert gillade det!

Näringsinnehåll:
349kcal
Protein: 39%
Kolhydrater: 42%
Fett: 15%

Dagens supermat: Kiwi

Det finns många fördelar med kiwi !
Innehåller mycket vitamin C och E. Kiwin innehåller även mycket omega-3 för att vara en frukt. Omega-3-oljan finns i fröna. Denna olja är skyddande för hjärtat och även inflammationshämmande. Det finns även endel koppar i kiwin som är bra för kollagenproduktion och därför är kiwin bra för hud, naglar och muskler.


Tips! Testa att äta kiwin med skalet på. Det är bra om du vill ha i dig lite extra fiber och C-vitaminer som finns precis under skalet.

Testa även att torka kiwi och ät som snacks. Jag har aldrig testat själv, bara köpt och det var GOTT!

Kom igång med träning

Det börjar gå från sommar till höst. För mig känns det litegrann som att solenergin ligger lite lagrad i mig och jag känner mig mer motiverad än på länge. Kanske finns det fler som känner så. Jag vill dela med mig av några tips som jag själv använder mig av för att komma igång med träningen.

1. Tänk ofta på de positiva fördelarna med träning. Det jag ofta tänker på är att jag själv kanske inte har lust att träna, men hjärnan lurar mig för kroppen vill röra på sig. Jag tänker också att om jag rör på mig kan jag unna mig något litet extra.
2. Planera in träningen för kommande vecka varje söndag. Det gör jag och det lyckas för det mesta. Jag kollar på gymmets hemsida vilka pass jag vill gå på och skriver upp i kalendern. På grund av mitt knä har jag inte kunnat gå på pass, utan då har jag planerat in cardio eller styrka på gymmet.
3. Berätta för någon att du har tagit tag i din träning. Berätta om vad du tycker om träningen och vilken typ av pass du går på. Förra terminen hade jag en vän jag pratade med och även tränade tillsammans med, nu har jag Robert.
4. Sätt upp ett mål. Det kan vara så enkelt som att du ska genomföra 3 träningspass i veckan. Det kan också handla om viktnedgång eller förbättrad styrka, gå upp i vikt eller kanske handlar det om att din kropp ska vara vardagsduglig. Det är även viktigt att ha mindre delmål om det är en lång resa till slutmålet.
5. Belöning! Om du klarar av det du satt upp, om du till exempel tränar 3 gånger i veckan så planera även in en belöning. Välj gärna något som inte motverkar träningen. Kanske ett varmt bad och tid med dig själv, gå på en massage eller laga en god middag :)

Lycka till!

Nu: morgonträning!

Det blir återigen knäpass på sjukgymnastens ordination. Plus en liten liten sund cardio innan duschen :) Robert ska med också!

Baksugen!

Det som snurrar i mitt huvud just nu är:

Lavendelskorpor!

Källa: attbaka.blogspot.se

Knäckiga äppelpajer

Källa: ica.se

Tomatsås

Här kommer receptet på tomatsåsen som jag skrev om tidigare idag.

Till 4 små portioner behövs:
2 tomater
10 cm purjolök (vita delen)
½ äpple
2 vitlöksklyftor
en bit ingefära
ungefär 2 msk tomatpure
egenodlad chili
lite soja
svartpeppar
olivolja

Jag började med att fräsa purjolöken, chilin och vitlöken en stund i en gryta i olivoljan. Det fick stå och smälta ett tag innan jag tillsatte tomater och äpple skurna i små tärningar. Ingefäran tillsatte jag ganska sent för jag kom på att jag kunde testa och ta i lite, men den gav mycket smak! Tog en liten bit färsk ingefära och hackade den i små bitar. Tomatpure och soja blandade jag i sist.

Lycka till med såsen! Jag föreslår att man har den som tillbehör till tex tacos eller andra tortillarätter. Skulle säkert vara gott till kött och pasta också!

Anpassa maten efter människan

I mitt och Roberts fall är ju problemet att han är man och jag är kvinna vilket betyder att hans kropp slukar fler kalorier än vad min gör. Enligt livsmedelsverket (om man har en stillasittande livsstil och är mellan 18 och 30) så behöver Robert (män) 12,3 MJ per dag och jag (kvinna) behöer 9,4 MJ per dag. 1 MJ=240kcal. Så Robert borde alltså få i sig ca 2900kcal och jag 2200kcal. Enligt vår kostplan så äter vi strax under dessa angivna värden, fast å andra sidan har vi till exempel mjölk i kaffet som inte är inräknat så det blir inte jättemycket under, men lite under rekommenderat intag. Plus att vi då rör oss på fritiden.

Hur som helst, problemet är att vi vill kunna laga samma mat fast få olika intag av kalorier. Häromdagen gjorde vi tortillas med kycklingfyllning och tomatsås och resultatet blev såhär:

Första bilden visar min alldeles egna tomatsås som blev mycket god och mycket stark! Chili är boven :) Recept kommer kanske senare under dagen.

I den blåa lådan är Roberts portion med två bröd, hoprullade. För att få plats med samma mängd fyllning i min portion gjorde jag det som en pizza typ för jag skulle bara ha ett bröd. I detta fallet så får Robert i sig de extra kalorierna genom kolhydrater och det kanske inte alltid är önskvärt, så man skulle ju även kunna öka på kycklingmängden, mängden ost som ligger uppepå eller äta något bredvid som ägg eller så. Lycka till nu med matförberedelserna!

Efter-träning-mat

Det är alltid lika skönt att komma hem efter träningen till sin matlåda! Mums! Idag blir det kassler med en god sallad till! Nu är det bara Robert som saknas.

Sjukgymnastik

Efter träffen med sjukgymnasten i måndags är det nu dags för mig att göra mitt första pass på egen hand. Jag kollade upp så att alla redskap jag behövde fanns på gymmet där jag tränar. Hantlar, pilatesboll, balansplattor, viktmanschetter och så några "vanliga" maskiner. Jag är inte så van vid endel av redskapen hon använde, men det ska nog gå bra ändå :) Det känns kul! Jag lägger in sjukgymnastens pass 2-3 ggr per vecka som en del av styrketräningen i 12-veckorsutmaningen så det kommer bli en naturlig del av min rutin.

Jag vill bli bra i mitt knä, helt bra!

Dagens superfood = Kalkon

Till frukost åt jag kalkonpålägg på mackan och då fick det bli mitt val av superfood idag. Kalkon är proteinrikt vilket kan hjälpa till att kontrollera hunger och aptit genom att balansera blodsockret. Köttet innehåller också mycket tryptofan (aminosyra) som hjälper kroppen att producera serotonin och melatonin som har betydelse för sömn och avslappning bl.a.

tryptofan

Superfoods- boken!

Under titeln till boken är : "the every day ingredients for a healthy life". Jag tänkte att jag ville belysa en ingrediens varje dag och helst en som jag använder själv i matlagningen.


Dagens ingrediens var hallon. Imorgon blir det någon annan godsak, ägg kanske :)

Hälsosamt mellanmål med hallon!

Lätt som en plätt.

Mellanmålsrecept:
Bara blanda 100g halvupptinade hallon med 100g kvarg!

Hallon är verkligen ett bra bär om man vill få i sig mycket fiber eftersom varje liten "plupp" av hallonet är som en egen frukt med en kärna och skal runt om. Hallon är också rika på c-vitamin.

Jag köpte en bok på bröllopsresan som heter "superfoods" och hallon finns med i den, inte helt oväntat. Men boken är bra för det står lite fakta om varje råvara och varför och hur den är bra för kroppen. Dagens tips är alltså HALLON!

Frukost dag 2

Idag blev det hemmagjord musli, lättfil och en skivad banan. Robert åt samma, men med en macka till. Det var faktiskt en väldigt lyckad sats med musli så jag delar med mig av receptet nedanför:)

Recept:
2 dl hackade hasselnötter
2 dl frö (pumpakärnor, sesamfrö, kokos etc)
4 dl flingor (jag använde 2 dl dinkelflingor och 2 dl rågflingor)
1 dl linfrö
1 dl solroskärnor
Blanda allt på en plåt och rosta i ugnen ca 20 min i 175 grader. Jag rörde om ofta eftersom min gasugn lätt får saker att bränna fast i bottnen. När muslin är klar så blanda i lite torkad frukt eller torkade bär t.ex. aprikoser, russin, blåbär, gojibär. Självklart går det bra att krydda med olika kryddor som kanel eller kardemumma.

Dag1 = födelsedag

Dagen började bra med frukost lagad av mannen :) Har skött maten perfekt hela dagen utan att känna mig hungrig eller trött. Jag har inte ätit födelsedagstårta, men istället en liten klick vispad grädde till mitt mellanmål plus en extra banan för att festa till det lite!

När det kommer till träningen utförde jag den hos sjukgymnasten idag plus att jag cyklade dit och hem. Hos henne blev det benpass. Övningar för framsida och baksida lår samt vader och balansövningar. Roligt! Jag hoppas på framsteg genom att fortsätta med detta passet, både för knät och min fysiska form generellt.

Födelsedagsfrukost

Bättre start på nya sunda vanorna kan man väl inte få? Jag fick en sång på sängen och sen fixad frukost.
Rågbröd, kalkonpålägg, gul paprika, ägg och en stooor kopp te :)

Bröllopsdag 1

Bröllopsdagen inleddes med dans på ett annat bröllop inatt :) mycket trevligt bröllop vi fick vara med om.

Efter att ha uträttat massa med handling, mat och planering inför nästa vecka så gick jag och min Robert och åt middag på restaurangen i grannhuset. Gott! Det blev hamburgare :) men från och med imorgon blir det andra bullar! Vi känner oss taggade inför utmaningen och hoppas även att kunna inspirera en eller annan att ta hand om sig själv, motionera och äta bra.

På återseende!

12-veckorsutmaningen i detalj

Jag tänkte bara beskriva lite vad det är vår utmaning går ut på. Både jag och Robert ska genomgå en tuff 12-veckorsperiod med lite olika mål.

Jag: Vill bli av med sockersug och förbättra min fysiska form. Jag vill även ta kontroll över mitt knäproblem och ta mig tid att träna enligt sjukgymnastens rekommendationer.

Robert: Vill börja få in träningsrutiner och träna minst tre pass i veckan. Han ska också testa att öka proteinintaget via kost och tillskott samt att äta mellanmål. Målet är att bygga upp musklerna utan att lägga på för mycket fett.

Strategi:
Hur ska vi då göra för att tillsammans nå våra mål?
Träning: Vi kommer sköta vår träning själva, men på bestämda tider. Vi kommer ibland även träna på samma tider för att få mer tid tillsammans.
Robert: Hans träning är fokuserad på styrketräning och han kommer följa ett styrkeprogram som löper under 12 veckor. Cardio blir kanske mer aktuellt i slutet av programmet.
Jag: Min träning är fokuserad på cardio i den form jag klarar av (crosstrainer och cykel). Jag kommer även träna styrketräna enligt sjukgymnastens rekommendationer för att knät ska må bra.

Kost: Vi kommer att synka vår kost, men Robert kommer behöva mer kalorier än jag. Vi kommer ha vår stora planerings- och matlagningsdag på söndagar. Det har vi haft förut också, men nu gör vi det mer medvetet.
Robert: Han kommer ligga på ca 2800 kcal per dag och målet är att äta ganska likt en ISO-kost, alltså lika mycket energi från alla näringsämnen; fett, kolhydrater och protein. Det viktiga för Robert är att komma ihåg att äta mellanmål och det blir nog även en utmaning att äta mer än vanligt för honom.
Jag: Jag kommer ligga på ett kaloriintag på ca 1500kcal och samma fördelning som Robert. Det betyder att vi kan äta samma mat men att han äter lite mer. Vi gör även så att han äter lite mer kolhydrater till köttet/fisken/grytan/soppan för att få mer kalorier och sen ökar han på proteinintaget genom att äta mycket proteinrika mellanmål eller en proteinshake på kvällen.

Har jag glömt något?

Besluta dig för att ta hand om dig själv! 12 veckor går snabbt!

Jag märker att när man kommer in i en "ond" cirkel med mycket god mat, mycket socker och fett och lite rörelse så är det svårt att ta sig ut. Det är ju gött att bara äta gott och mycket och sen lägga sig på soffan, men är det att njuta av livet och ta hand om sig själv? NEJ, man kan tro det när man är i det, men efter ett tag så skapas det en vilja i mig att vilja ge min kropp vad den vill ha. Jag vill inte känna mig stel eller sockersugen, inte uppspänd eller illamående. För min del handlar det mycket om maten och nu är det dags att börja vårda mig själv.

Min man har inte samma "onda" cirklar som jag. Hans cirklar handlar mer om att inte träna. Maten äter han snarare för lite av. Att komma in i en ny och hälsosam träningsrutin är hans utmaning. Han själv börjar känna att hans muskler kanske inte är vad de en gång var när han spelade basket aktivt och det är dags att vända på det.

Jag och min man ska från och med måndag börja om. Vi vill nå våra mål (inte 100% definierade ännu) och må bra- tillsammans. Jag märker att det finns en brist i program som vänder sig mot par. Alla kost- och träningsplaner är antingen för killar som vill bygga muskler eller tjejer som vill gå ner i vikt. Varför är det så? Jag önskar med de 12 veckor som ligger närmast framför kunna skapa ett program som är hälsosamt för både mig som vill bli av med sockersug och allmänt förbättra min fysik och min man som vill bygga muskler och gå upp lite i vikt utan att lägga på sig för mycket fett. Det är omöjligt för oss att följa varsitt program och äta olika mat så därför har vi bestämt oss för att samarbeta:)

Vi kommer som jag sa att gå in i ett 12-veckorsprogram på måndag. Vi kommer ta före-och-efter-bilder och vi kommer sätta upp mål för varje vecka. Första veckan blir bara att klara av "planen" och vi kommer även att ha en mindre "belöning" i form av ett cheatmeal och kanske ett varmt bad om vi klarar oss bra under veckan. Var fjärde vecka blir det kanske något extra som bio eller massage :) Det här ska bli kul!!

bloggens framtid..

Jag tänkte att jag skulle börja skriva lite här igen, men har stött på två problem:
1) Mitt knä som jag trodde var helt friskt för träning var inte det, så blogga om nya träningsformer eller roliga gruppass blir inget av, mööjligtvis sjukgymnastik :(
2) Jag och min man ska tillsammans göra en liten träningssatsning från och med måndag och jag vet inte om han vill vara med här eller om han vill dokumentera på något annat sätt. Hur som helst, om han vill vara med mig här så kanske bloggen byter lite inriktning, parperspektivet kommer lyftas fram mer vilket jag inte har något emot.

Då kommer det i så fall handla om hur man anpassar måltider och träning och vardag för att få det att stämma för båda och även så att det ska bli smidigt att göra det tillsammans. Vi kan inte laga 4 olika  varje dag eller träna tillsammans alltid eller aldrig träna tillsammans för då blir det ingen tid över för varandra.

Återkommer som sagt..

I Borås

Regn..

Jordgubbar är livet!

Igår köpte jag svenska jordgubbar och det var så gott!! Kommer bli storkonsument i sommar. Längtar efter att åka hem till Blekinge och skörda sommarens frukter och bär och kunna ta fram dem till vintern:)

Latlunch

Första sommarlovlunchen blir inte helt oväntat sallad med mozzarella:)

Civilingenjör!

Klar! Nu återstår bara en företagspresentation. Vi hade första idag och efter det har jag belönat mig med en shoppingtur:) äntligen påväg hem nu för matlagning:) måste ju ha middagen klar innan maken kommer hem:)

Isodieten

Jag har de senaste dagarna läst endel om isodieten som kanske blir mitt nästa försök mot att hitta "min" kost. Jag vill äta varierat och nyttigt, få i mig tillräckligt med kolhydrater för att orka träna och samtidigt inte dra ner  på protein eller fett för mycket. Isodieten verkar bra och vettig. Jag ska fortsätta läsa på och se var det leder :)

Alldeles strax civilingenjör!!

Idag har jag min slutpresentation av mitt examensarbete på Chalmers! Är typ klar sen efter 5 år här. Känns lite konstigt men rätt bra fast ändå tråkigt och läskigt. Jag kan gå i skolan nu, inget annat..eller JO! Massa annat kan jag! Får se hur det blir med bloggen framöver, kanske startar jag på nytt spår..?

/Anna

Morgonpromenad i safjället

Skönt att få vilka tankarna iskogen. Väldigt fint denna årstiden.

Mycket att tänka på

det är så mycket nu med skola, flytt, Roberts jobb, renovering, bal, knäproblem och jag vet inte allt..Jag har inte haft någon blogglust och jag har det väl inte nu heller egentligen.

Ska röntga mitt knä och mina händer och fötter i mitten av juni för jag hade något reumatiskt i blodet. Men jag är inte sjuk av det. Bara säkerhetsgrej sa läkaren.

Det som fick mig att tänka på bloggen var att jag planerar en detoxvecka, eller snarare ett par detoxdagar. Har en tredagars detoxkur som jag funderar på att "gå igenom" i slutet av denna/början av nästa vecka alternativt en längre detox efter den 8 juni. Får se lite vad det blir.

Gooooda kakor med proteinpulver

Jag kollade runt bland recept på kakor med proteinpuver innan jag bestämde mig för att jag inte kunde bestämma mig :) Jag bestämde mig för att inte följa något recept utan göra mitt eget. Det blev de bästa kakorna jag gjort! Ganska fluffig konsistens och fin form. Smaken är väl inte helt perfekt, men ganska neutral liksom.

Jag blandade kakao och proteinpulver. Sen mixade jag cashewnötter, havregryn och bakpulver och blandade ihop med chokladblandningen. Sen började jag att röra i ett ägg och sen äggvitan. Hällde i mjölk så att de fick bra konsistens (ganska flytande) och till sist hasselnötaromen. Klickade sedan upp smeten på en plåt (de flöt inte ut helt så konsistensen var lite mittemellan) ca 20 st. Satte in i ugnen på 150 grader och lät den stiga till 200 grader. Sen stängde jag av ugnen och lät de stå 2 min till.

Blanda samman ingredienserna till krämen och bred uppepå kakorna och strössla över finhackade valnötter. Jag hade tänkt att lägga ihop kakorna två och två men de blev lite för stora då så alternativt kan man göra dem mindre för att lägga ihop med kräm emellan.

Det var gott!!Njutbart! Tro det eller ej :)

Recept:
Kaksmet:
2 skopor proteinpulver med chokladsmak
3 tsk kakao
en liten näve fiberhavregryn
1 ägg
0,5 dl äggvita
1 tsk bakpulver
typ 0,5-1 dl lättmjölk
6 naturella cashewnötter
hasselnötarom

Kräm till fyllning:
arraksarom
40g smör
2 msk florsocker
2 msk kakao
valnötter till garnering

Träna utan sportbh?

Idag när jag kom fram till gymmet så upptäcker jag att min sportbh antagligen hängde kvar hemma..
Vad gör man? Går hem och skippar träningen? Nej! Jag trotsade naturlagarna och tränade med min vanliga bh vilket jag typ aldrig gjort tidigare så det tog emot lite..
Jag tränade bara styrka (rygg, biceps) och det gick bra. Det fick bli lite vardagsmotion nu ikväll för att kompensera för de missade cardiomaskinerna.

Imorgon blir det pass med triceps, axlar och bröst och då MED sportbh och MED kompis :)

Spring!

Så gött att våren är här! Jag var nere i morse vid hästholmen brygga och gjorde lite armhävningar och annat i solen:)

Morgonpromenad

På Hästholmen nu:) i solskenet!

Dagens lunch

Detta var vad som serverades till lunch idag,enda skillnaden var att dagens portion låg inkopplad i en matlåda.
Det är alltså en wrap av äggvita, havremjöl, bakpulver och oregano.fyllningen varierar jag med Rex skinka,keso,kyckling och olika grönsaker.Gott!

Påväg till träning

Idag blir det ett kortare axel- och bröstpass med inslag av triceps. Min favorit är tricepsdrag med rep. Efter gymmet blir det middag och sen promenad med min kinesiska klasskompis tingting.

Dagsformen är ok, men knäna är inte ok än :( får se hur det blir, men träna överkropp går fortfarande bra. Ska träna extra hårt i veckan så jag kan unna mig en glassiärenglass på lördag. Det är ingen liten glass för er som inte vet vad jag pratar om.

Filmkväll

Idag var det min tur att inte välja film. Då blev det pirater.

Veckans matkasse

Dethär är lite av det som kommer ligga på tallriken de närmsta dagarna. Ikväll var det fredagsmys med hamburgare och ugnsrostade rotfrukter.

Dagens vardagsmotion

Dagen började med en skogspromenad efter frukosten. Sen så har vi haft lite förrådsstädning som jag ser som vardagsmotion. Efter det blir det fullt med motion på spelningen :) Både bära saker, gospelgung och allmänt småspring fram och tillbaka. Det är bara SÅ synd med mitt/mina knän...jag blir snart galen! Jag har kommit på att jag älskar att hoppa och jag kan inte det! Jag hoppade i skogen idag men då fick jag klättra upp på en sten och sen "falla" ner i Roberts famn...inte min favorittyp av hopp direkt, men det var roligt ändå! Jag vill göra glädjehopp och vårhopp och alla möjliga spontanhopp.

Jag känner att idag är det en förändringen dag! Allt kan hända!

Förstamajspelning

Idag är det spelning med InHisGrace i Asklanda! Vet ens knappt vad det ligger fast jag vet att jag varit där innan.

En speldag är ofta fylld med vardagsmotion :)

Veckans utmaning:vardagmotion!

Denna veckan är utmaningen att ta alla chanser till vardagsmotion. Det kan vara enkla grejer som att gå en extra hållplats, gå mer hemma eller i korridoren på jobbet.
Igår gick jag från exjobbet till kören och tjäna ihop ca 45 minuter. Det gäller ju att ha tiden också!
Idag blir det gymmet för min del. Det stänger kl  18 så jag måste gå lite tidigare från jobbet.

Vad är din utmaning?

Frukost

Äggmacka och vaniljkvarg.mums!

Min fina doftranka!

Denna gör mig glad :)

2-veckorsplanering

Det har hänt en hel del denna veckan. Det roligaste är att jag fått ny mobil, fast simkortet har inte kommit än. Det tråkigaste är att mitt knä gör ondare. Kan inte gå i crosstrainer eller motionscykla utan att känna av det :(

Nu till vad rubriken antyder. Jag har alltid gjort en veckoplanering, men nu ska jag faktiskt göra en tvåveckorsplanering. Det känna nämligen alltid som min planering går mån-fre och helgen glöms bort. Nu blir det ändring. Jag tror på mitt nya koncept :) Jag kommer satsa på mycket vardagsmotion och styrketräning på grund av knät. Sen kommer det blir nyttig mat, men alla sorters mat, dock fokus på proteiner. Jag kommer också ha en ätardag :)

Jag räknar inte med några framgångsresultat från veckan som gått vad det gäller deffresultat. Däremot förväntar jag mig lite resultat när de två veckorna som jag nu planerar för har gått :)

Någon som har tips på vardagsmotion? Hur får man in det på ett bra sätt?

Glädjerus :)

Idag har jag fått reda på att min älskling har fått jobb till hösten! Perfekt! Vi fick ju lägenhet för några veckor sen så nu lägger sig lite i taget på plats. Jag blir också själv taggad till att hitta ett jobb, men samtidigt känner jag mig trygg i att han får en inkomst.

Maten och träningen går bra. Spinningpasset jag var på i tisdags gick bra, men vågade inte ta ut mig helt pga knät. "Jag gillar inte spinning", det var min inställning, men nu efter var det helt ok. Det jag har att jämföra med är ju att sitta själv på cykeln nu när jag inte kan gå på pass :(

Jag äter ju allt denna veckan så lite sötsaker har det blivit, men jag har hållit mig till 20-regeln :) Idag är det sjukgymnastens rekommenderade knäprogram som gäller. Sen fira med Robert !!

Summering dag 1

Jag åt inget efter kl 20 igår! Grattis till mig. Dock så åt jag lite godsaker på dagen, men jag kände mig värd och det var gott. Njöt av varje bit!
Träningen gick bra igår, men är lite nervös för spinningen idag...

Planering vecka 17

Min långsamma deff följer denna veckan detta schema:

Träning vecka 17:
Måndag: Morgongym rygg/biceps+ 20 min lätt cykel
Tisdag: Spinning
Onsdag: Vila
Torsdag:Sjukgymnastens benpass+ 20 min crosstrainer
Fredag: Morgongym triceps/bröst+ 20 min lätt cardio
Lördag: Långpromenad
Söndag: Sjukgymnastens benpass

På matsedeln står det:

• Kycklinggryta med senap och svamp
• Risgrunsgröt
• Laxsallad
• Korvgryta med broccoli

Nästa veckas utmaning!

Kommande vecka är min utmaning:

Ät INGET efter klockan åtta på kvällen!

Undantag för te, vatten, och proteinshake om jag tränat sent.

Fika med blåbär och kaffe

Tidig söndagsfika brukar vi ha här hemma om nu båda är hemma. Det blir inte som fika riktigt utan kanske mer som en fortsättning på frukosten. Idag blev det kladdkaka för Robert (bilden är sen gårdagen, inte lika lyxig idag, bara rester) och för mig blir det citruskesella med blåbär.
Självklart kaffe till!

Sjukgymnastik 1

idag gjorde jag passet som jag fått av sjukgymnasten:

10 min crosstrainer

• Dragapparat: stå på det "onda" benet och dra med andra benet åt alla håll (fram, bak, utsida, insida), 10st åt varje håll 2 set
• Benspark, lyft upp med höger, håll emot med vänster, 3x10
• Lårcurl, varje ben för sig 3x10
• Benpress, sträck upp med höger, håll emot med vänster

På det blev även lite axelövningar medan jag väntade på benpressen :)

Och sen bastu!

Fredagsmiddag: Korv med nyttig gratäng

Jag har varit SÅ sugen på korv ett tag nu, men har valt kyckling och tonfisk som proteinkällor hela tiden för att få i mig tillräcklig mycket protein. Ikväll eller kanske imorgon kväll har jag bestämt mig för att laga korv!

Först väljer jag en "nyttig" korv i affären, en med hög kötthalt och så låg fetthalt som möjligt. Kan inte proppa i mig massa onödiga kalorier om jag ska komma någonstans med deffen.

Sen till korven så gör jag, istället för potatisgratäng en grönsasksgratäng av någon smaskig grönsak. Funderar ju nu på broccoli, blomkål eller fänkål.
För 4 portioner tänkte jag göra detta recept:
750 g av valfri grönsak
2,5 lättmjölk
0,5 grönsaksbuljongtärning
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl mager ost (10%)

Koka grönsakerna litegrann (2 min) i buljong, mjölk och vitlök. Häll i en form och strö över ost. Sätt in i ugnen i ca 30 min (beroende på grönsak och smak), 225 grader.

Stek korven :)
Klart!

Sjukgymnastik för de onda knät

Jag fick en tid hos sjukgymnasten igår och då fick jag hjälp med lite övningar för knät. Det var "vanliga" övningar, men för det knät som gjorde ont skulle jag bara göra excentrisk träning, dvs hålla emot, men inte pressa. T.ex. i bensparken skulle jag pressa upp med det bra knät och hålla emot med det onda. Tydligen ska sån träning vara bra sa hon. 2 ggr i veckan ett tag nu och så ska vi se vad som händer.

Peppad!

Det känns bra nu!
Jag har inte försämrat mina resultat denna veckan, men står kvar på förbättringen från vecka 1. Bra! Nu är det bara att köra.

Jag var i Ullared igår och inhandlade lite träningskläder. Kommer finfina bilder sen!
Tröja
Byxor
Träningshandskar och sportbh

Nya tag

Kommande vecka blir det nya tag med träning och mat. Har försökt mitt bästa att ta kontroll själv över min besvikelse över knät och över förkyldning och över allt som verkar vara emot mig. Jag har tagit upp kampen, men det känns som jag vunnit nu och kan gå vidare. Denna veckan förväntar jag mig inga förbättrande resultat, men jag gör det efter nästa vecka :)

Deffa är väl inte det lättaste, men jag trodde inte att allt runt omkring skulle vara så motigt! Om någon som läser detta upplevt en motig deff får ni gärna dela med er av tips på hur man ska fortsätta tänka positivt!

Besviken!

Mitt knä har börjat göra ont igen. Idag, fredag eftermiddag av alla dagar, när man är som gladast, så påväg från jobbet till bussen hugger det till och jag förstår direkt vad det är som är på gång. Samma känsla och det har fortsatt under kvällen. Skit!

Promenad med vänner

Gymmet i morse gick bra. Kändes inte helt 100, men jag känner mig bättre nu efteråt. Känns som det tjocka slemmet börjar lösas upp :) Nu är det dags för promenad med två vänner. Bästa träningen är den som är rolig och det kommer jag ha nu!

Imorgon är det dags!

Imorgon ska jag bege mig till gymmet igen! Antingen morgon eller kväll beroende på morgonform :) Ska bli skönt!
Det kommer bli marklyft, chins, hantelcurl och bicepscurl.
Ska försöka att komma igång som tänkt med deffen snart..träningen har blivit väldigt lidande av knäproblem och förkyldning!

Finfin omelettmiddag!

Dagens middag såg ut såhär:

Omelett på:
1 ägg
2 äggvitor
lite lök
chili
salt och peppar
Serverade med ca 100g stekt kyckling och en sallad på bladspenat, isbergssallad, körsbärstomater och några inlagda rödbetor. Mums! och dessutom bra deffmat!

Innehåll: ca 310 kcal
Protein: 52%
Kolhydrat: 26%
Fett: 22%

Hemmaträning i smyg vid sjukdom

Jag är fortfarande sjuk och kan inte träna, men jag är bättre idag, mycket bättre! Så om jag vaknar imorgon igen utan ont i halsen så blir det nog ett lättare styrkepass då :) Under tiden kör jag med någon form av hemmaträning. Det är ju inte bra med träning när man är sjuk, men jag försöker tänka på enkla självklara grejer som att:
Stäcka på sig
Sitta och stå i bra ställningar
Hålla de "inre" musklerna spända för bättre hållning
Vicka på tårna
:)

Igår höll jag min matsedel väldigt bra och om jag klarar av det lika bra resten av veckan blir det nog en ny mobil på fredag :)

Deff Vecka 2

Jag tänkte göra en liten samman fattning av min planering för den kommande veckan.

Träningen kommer bli lidande av min förkyldning så ingen träning måndag och tisdag i alla fall, sen får vi se. Om jag blir frisk så kommer jag framförallt köra styrkepassen.

Vad det gäller maten så står det på menyn denna veckan:
Kycklinggryta
Omelett med kyckling och spenatsallad
Tonfisksallad
Kolhydratssnål tacomiddag
Till mellanmål blir det ägg och kvarg och bär
Frukosten består av vaniljyoghurt,kvar, finnchrisp och skinka
jag äter även ca 1 frukt om dagen. Det kanske inte är superbra men jag tycker att det är värt :)

Sötsug!

Idag har jag hållit min kostplan väldigt bra :) Tjohoo! Kan dock inte träna på grund av halsont. Trist, men försöker se det positiva.

När jag låg och inte kunde göra ngt speciellt i soffan så passade jag på att sortera lite bilder från bröllopet i somras. Såklart kom bilder på desserten och efterrätten upp.